01012naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\104810 20260202133042.1 2073-5529 20251002b2025####ek#y0rusy0150####ca RU Обоснование режимов термической обработки формованных изделий из минтая, имитирующих макаронные Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2025 9 с. Журнальная статья local Охлаждение льдом. 664.951.1 Благонравова Майя Владимировна Елина Вероника Михайловна Самохин Александр Викторович Волков Владимир Семенович vestnik.astu.ru