01038naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\100744 20251214152540.7 2073-5529 20250701b2025####ek#y0rusy0150####ca RU Обоснование выбора компонентного состава колбасных изделий на основе рыбного сырья для повышения их пищевой ценности и хранимоспособности Журнальная статья Астрахань Астраханский государственный технический университет 2025 9 с. Журнальная статья local Рыбная колбаса. Колбаса из печени трески. Колбаса из крабов в банках. 664.952 Буклешова Анна Владиславовна Цибизова Мария Евгеньевна vestnik.astu.ru