TY  JOUR
TI  ФОРМОВАННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ФАРША КАЛЬМАРА
KW  полуфабрикаты
KW  фарш
KW  кальмар
KW  начинки
KW  технологическая схема
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Романова, А..
AU  Ивченкова, Е..
AU  Альшевский, Д..
AU  Шендерюк, В..
PY  2012
IS  2012
PB  Астраханский государственный технический университет