TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ ДОБАВОК В ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ РЫБНЫХ СОСИСОК НА ОСНОВЕ СЫРЬЯ ВЬЕТНАМА
KW  рыбные сосиски
KW  структурообразователь
KW  семена лотоса
KW  стебель сарджентодоксы
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета
AU  Као, Т..
AU  Карапун, М..
AU  Разумовская, Р..
PY  2013
IS  2013
PB  Астраханский государственный технический университет