Введение В условиях развития товарного осетроводства, когда рыба лишена естественной пищи, ее обмен веществ находится полностью под контролем человека и зависит от качества предоставляемых кормов. Именно здесь заложены большие возможности для увеличения эффективности всех рыбоводных процессов (увеличение скорости роста рыб при минимальных затратах корма, снижение смертности, повышение качества производителей и их потомства) [1–4]. Комбикорма, в условиях развития товарного осетроводства, должны обеспечивать интенсивный рост и развитие рыб, иметь оптимальный баланс основных питательных веществ, особенно протеина и жира, а также должны содержать комплекс минеральных и биологически активных веществ, витаминов и некоторых других элементов [5]. Применение цеолитов в составе комбикормов для рыб впервые было описано в работах В. А. Таратухина и Л. К. Шимульской (1984) [6]. Цеолиты применяли в виде добавки к кормам при выращивании карпа в прудах и садках на сбросных водах ТЭЦ, а также радужной форели [7–9]. К началу наших экспериментов цеолиты в составе комбикормов для осетровых рыб использовались для бестера, сибирского осетра, русского осетра. В составе комбикормов для гибрида русский осетр х ленский осетр цеолиты используются впервые. Целью исследований явилось рыбоводно-биологическое и физиологическое обоснование применения природных цеолитов Каменноярского месторождения Астраханской области в составе продукционных комбикормов для осетровых рыб на примере годовиков гибрида русский осетр х ленский осетр. Поставленная цель определила необходимость решения следующих задач: изучить влияние природного цеолита на рост, развитие и физиологическое состояние годовиков гибрида русский осетр х ленский осетр; установить оптимальную норму ввода цеолитов в продукционные комбикорма для молоди гибрида. При проведении экспериментов по использованию цеолита в продукционных кормах для осетровых рыб в качестве объекта исследования использовали годовиков гибрида русский осетр х ленский осетр – «роло» (Acipenser güldenstädtii х Acipenser baeri Brandt). Гибрид русского осетра с сибирским достаточно перспективен для выращивания в индустриальных условиях в силу высокой биологической пластичности и экстерьерных качеств и хорошо зарекомендовал себя в качестве объекта товарного осетроводства в промышленных масштабах наряду с традиционно культивируемыми осетровыми [10]. Экспериментальные работы проводили в инновационном центре Астраханского государственного технического университета (АГТУ) «Биоаквапарк – научно-технический центр аквакультуры» с октября по декабрь 2012 г. Выращивание рыбы осуществляли в бассейнах размерами 2 х 2 х 0,7 м с прямоточным водоснабжением. Температура воды в бассейнах в период проведения экспериментов составляла 19,6–13,1 °С, содержание кислорода – 5,5–7,2 мг/л, рН – 6,6–7,2. Для проведения исследовательских работ был использован опок – природный адсорбционный материал Каменноярского месторождения Черноярского района Астраханской области (ТУ 5711-002-51652069-2001). Его химический состав, %, представлен оксидами кремния – 86,2, алюминия – 4,15, железа – 1,56, титана – 0,2, калия – 1,2, кальция – 1,0, натрия – до 0,5, магния – до 1, силикат иона – до 0,72 и других элементов – 3,47. При определении нормы ввода цеолитов в комбикорма ориентировались на ранее полученные литературные данные при выращивании бестера [11], карпа и форели [6, 8]. Эффективность рационов оценивали по рыбоводно-биологическим (скорость роста, коэффициент массонакопления, выживаемость и др.) и физиологическим показателям (красная и белая кровь). В качестве контроля и основного рациона опытных вариантов использовали комбикорм рецептуры EFICO Sigma 840 № 4,5 (BioМar). Опытные варианты корма изготавливали на лабораторном оборудовании кафедры «Аквакультура и водные биоресурсы» АГТУ с использованием дробилки, пресса-гранулятора, сушилки. Гранулы размером 4–4,5 мм использовали в качестве опытных кормов в экспериментах. Кормление проводили вручную 3 раза в сутки. Корм вносили порционно, следя за поедаемостью. Результаты исследований по эффективности использования природных цеолитов Каменноярского месторождения Астраханской области в качестве добавки к продукционному комбикорму при выращивании гибрида русский осетр х ленский осетр приведены в табл. 1. Таблица 1 Рыбоводно-биологические показатели при выращивании гибрида русский осетр х ленский осетр на комбикормах с добавлением природного цеолита ПоказательВарианты опыта (с добавление цеолита) Вариант 1 – 3 %Вариант 2 – 6 %Контроль Масса начальная, г425 ± 19,35422,5 ± 13,82413,4 ± 13,58 Масса конечная, г490,71 ± 21,71*482,92 ± 18,15*470,85 ± 16,41 Абсолютный прирост, г65,7160,4257,45 Среднесуточный прирост, г1,461,341,28 Среднесуточный прирост, %9,659,449,32 Коэффициент массонакопления, ед.0,0260,0230,021 Выживаемость, %100100100 Кормовые затраты1,2 1,31,4 Продолжительность опыта, сут454545 * Различия достоверны при p ≤ 0,01. В ходе исследований было установлено, что введение в комбикорм цеолита оказало положительное влияние на показатели роста молоди гибрида и его физиологическое состояние. Абсолютный прирост молоди за 45 суток выращивания в опытных бассейнах при добавке цеолита в количестве 3 и 6 % по отношению к контролю был равен соответственно 114,4 и 105,2 %. Показатели среднесуточного прироста в первом варианте (3 %) превышали таковые у контрольной и второй опытной группы на 0,18 и 0,12 г. При этом кормовые затраты в первом опытном бассейне с молодью, потреблявшей комбикорм с 3 %-й добавкой цеолита, были самыми низкими и составили 1,2 ед. Выживаемость во всех вариантах составила 100 %. Степень влияния цеолита на физиологические свойства гибрида может характеризоваться таким показателем, как состав крови. Комбикорма, включающие цеолит, не оказали существенного влияния на физиологическое состояние рыб. Содержание гемоглобина в крови молоди гибрида в опытных вариантах составляло 71,3 ± 4,75 (3 % цеолита) и 68,62 ± 1,87 г/л (6 % цеолита) соответственно, в контроле этот показатель был равен – 53,62 ± 0,87 г/л (различия достоверны при р ≤ 0,01). Как видно из табл. 2, в опытах и контроле различия были небольшими. По результатам полученных гематологических данных можно судить о хорошем физиологическом состоянии выращиваемой рыбы. Таблица 2 Гематологические показатели при выращивании гибрида русский осетр х ленский осетр с добавлением природного цеолита в кормовую смесь ПоказательВарианты опыта (с добавкой цеолита) Вариант 1 – 3 %Вариант 2 – 6 %Контроль Гемоглобин, г/л71,3 ± 4,75*70,84 ± 3,22*68,62 ± 1,87 Общий белок, г/л28,16 ± 0,71*30,84 ± 0,4830,28 ± 0,28 Холестерин, ммоль/л2,44 ± 0,06*1,98 ± 0,08*2,26 ± 0,05 СОЭ, мм/ч6,4 ± 0,16**6,1 ± 0,16*5,8 ± 0,14 * Различия достоверны при p < 0,01. ** Различия достоверны при p < 0,05. Проанализировав литературные данные, и зная о положительном действии цеолита на физиологическое состояние рыбы, состояние крови, повышение упитанности рыб и т. д., дополнительно, для подтверждения полученных результатов мы провели анализ белой крови у рыб в конце выращивания (табл. 3). Из табл. 3 видно, что в лейкоцитарной формуле содержание лимфоцитов по отношению к контролю в опытных вариантах составило 63,7 ± 1,14 и 61,84 ± 0,16 % (различия достоверны при р ≤ 0,05); эозинофилов – 9,6 ± 0,35 и 9,59 ± 0,34 % соответственно. Хотя рыбы опытной группы и имели несколько лучшее физиологическое состояние, различия по отношению к контрольной группе были небольшими. Таблица 3 Показатели белой крови молоди гибрида, выращенного на комбикорме с добавлением цеолита ПоказательВарианты опыта (с добавкой цеолита) Вариант 1 – 3 %Вариант 2 – 6 %Контроль Лейкоцитарная формула, % Лимфоциты63,7 ± 1,14*61,84 ± 0,16*60,7 ± 0,06 Эозинофилы9,6 ± 0,35*9,59 ± 0,349,55 ± 0,22 Нейтрофилы В том числе: Промиелоциты Миелоциты Метамиелоциты Палочкоядерные Сегментоядерные 1,5 ± 0,071,5 ± 0,111,6 ± 0,066 2,6 ± 0,062,5 ± 0,12,5 ± 0,16 1,83 ± 0,17**1,81 ± 0,051,6 ± 0,07 25,6 ± 0,62*26,4 ± 0,43**28,7 ± 0,73 4,7 ± 0,13*4,9 + 0,075,43 ± 0,12 * Различия достоверны при p < 0,05. ** Различия достоверны при p < 0,01. Из анализа результатов гематологических показателей крови выращенных рыб видно, что различия между контрольной и опытными группами были незначительными. Это говорит о том, что все задаваемые корма были хорошего качества, а условия выращивания отвечали всем требованиям, предъявляемым к рыбоводным хозяйствам. Заключение На основании исследований биологических и физиолого-биохимических показателей состояния молоди гибрида русский осетр х ленский осетр, выращенной на комбикорме с добавлением цеолита, можно сделать вывод о целесообразности добавления цеолита в комбикорм в количестве 3 и 6 %.