<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Vestnik of Astrakhan State Technical University. Series: Fishing industry</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Vestnik of Astrakhan State Technical University. Series: Fishing industry</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">2073-5529</issn>
   <issn publication-format="online">2309-978X</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">32703</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ГИДРОБИОНТОВ</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY OF HYDROCOLE</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ГИДРОБИОНТОВ</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">EFFECT OF HEAVY METALS ON CHEMICAL BODY STRUCTURE OF BIVALVES</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>ВОЗДЕЙСТВИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ОРГАНИЗМА ДВУСТВОРЧАТЫХ МОЛЛЮСКОВ</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Андреев</surname>
       <given-names>Виктор Викторович </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Andreev</surname>
       <given-names>Victor Victorovich </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>v_andreev@list.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Гольбина</surname>
       <given-names>Ольга Владимировна </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Golbina</surname>
       <given-names>Olga Vladimirovna </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>kanievana52@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-2"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Каниева</surname>
       <given-names>Нурия Абдрахимовна </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Kanieva</surname>
       <given-names>Nuria Abdrakhimovna </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>kanievana52@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-3"/>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Фёдорова</surname>
       <given-names>Надежда Николаевна </given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Fedorova</surname>
       <given-names>Nadezhda Nickolaevna </given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>mgrushko@mail.ru</email>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-4"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Астраханский государственный технический университет</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Astrakhan State Technical University</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-2">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Астраханский государственный технический университет</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Astrakhan State Technical University</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-3">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Астраханский государственный технический университет</institution>
     <city>Астрахань</city>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Astrakhan State Technical University</institution>
     <city>Astrakhan</city>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <aff-alternatives id="aff-4">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Астраханский государственный технический университет</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Astrakhan State Technical University</institution>
     <country>ru</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <volume>2013</volume>
   <issue>1</issue>
   <fpage>135</fpage>
   <lpage>139</lpage>
   <self-uri xlink:href="https://vestnik.astu.ru/en/nauka/article/32703/view">https://vestnik.astu.ru/en/nauka/article/32703/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Представлены результаты исследований влияния тяжелых металлов на двустворчатых моллюсков рода Unio . Установлено, что содержание металлов в организме моллюсков находится в зависимости от концентрации и времени их воздействия. Определено антагонистическое воздействие кадмия на накопление свинца. Выявлено влияние поллютантов на количество белка в организме моллюсков – содержание формольно титруемого азота заметно возрастает в зависимости от вида поллютанта или их совместного воздействия.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>The results of the research on the effect of heavy metals on bivalves of Unio kind are presented. It has been determined that the amount of metals in the bodies of shells depends on the concentration and the duration of their impact. Antagonistic influence of cadmium on the accumulation of lead has been defined. There has been also revealed the effect of pollutants on the quantity of protein in the shell bodies. The presence of nitrogen that can be titrated by formol is considerably increasing depending on the kind of pollutant or their joint effect.</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>биотестирование</kwd>
    <kwd>моллюски</kwd>
    <kwd>тяжелые металлы</kwd>
    <kwd>белковый обмен</kwd>
    <kwd>экологическая обстановка</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>biotesting</kwd>
    <kwd>shells</kwd>
    <kwd>heavy metals</kwd>
    <kwd>protein metabolism</kwd>
    <kwd>ecological environment</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p>Введение Традиционно используемые при оценке качества водной среды величины предельно допустимых концентраций (ПДК) не позволяют ни предсказать эффекты всех возможных комбинаций поллютантов на биоту, ни выявить последствия импульсных воздействий. Они предназначены для предотвращения и контроля неблагоприятных последствий загрязнения на окружающую среду. Известны методики биотестирования с использованием культур ракообразных и микроводорослей, которые используются при анализе токсичности водной среды [1, 2]. Множество комбинаций синергических, антагонистических и маскирующих эффектов антропогенных факторов, а также необходимость соотнесения этих эффектов с изменениями в реальных сообществах выдвигают на первый план проблему дальнейшей разработки методов интегральной оценки влияния поллютантов на водные организмы [3, 4]. Основным методом оценки состояния пресноводных экосистем является биоиндикация – метод определения качества среды обитания по видовому составу и структуре сообществ, а также определения по показателям количественного развития видов-биоиндикаторов. Общеизвестно, что наиболее консервативными и пригодными для биомониторинга являются бентосные организмы. Однако для водоемов с нестабильной экологической обстановкой использование этого метода оказывается затруднительным. Так, в последние годы наблюдаются значительные изменения в структуре прибрежных экосистем. В результате бентоснопланктонных взаимодействий наблюдаются значительные колебания численности и биомассы донных организмов [5, 6]. В связи с этим стало значительно сложнее выявить появление и динамику видов-биоиндикаторов, а также однозначно связать изменения в структуре сообществ с загрязнением. Кроме того, виды-биоиндикаторы развиваются в экосистемах в основном при хроническом загрязнении. Но возможность залпового загрязнения прибрежных акваторий водным транспортом и плохо контролируемыми бытовыми стоками остается важной проблемой. Именно поэтому в настоящее время рациональным и целесообразным представляется изучение физиологического состояния организма животных в ответ на воздействия различных поллютантов. Целью исследований было выявление физиологических показателей в организме двустворчатых моллюсков, отражающих, с одной стороны, уровень антропогенной нагрузки на прибрежные экосистемы, а с другой – позволяющих диагностировать хроническое воздействие загрязняющих веществ. Для достижения этой цели был проведен эксперимент по определению степени влияния свинца как отдельно, так и в комплексе с кадмием на организм моллюсков. Материал и методы исследования Объектом исследования служили двустворчатые моллюски рода Unio. Предварительно, до эксперимента, моллюски выдерживались в аквариумах с речной водой, смешанной с отстоянной водопроводной водой, в течение 7 суток. Опыты проводили в 70-литровых аквариумах при постоянной аэрации воды, при плотности посадки моллюсков 15 экз. на емкость. Эксперимент проводили в двух вариантах по общепринятым методикам [7]. В первом варианте концентрация раствора свинца (Pb) и во втором варианте – свинца и кадмия (Pb + Cd) в емкостях составляла 10 и 50 мг/л соответственно. Контрольным вариантом служили особи в аналогичных емкостях с отстоянной и аэрированной водой без добавления токсикантов. Через 10, 20, 30 суток пробы отбирали для определения уровня содержания в организме моллюсков тяжелых металлов. Для проведения исследований раковину моллюсков отделяли от мягких тканей. Определение содержания свинца и кадмия в организме моллюсков проводили в соответствии с ГОСТ Р 51301-99, регламентирующим методику проведения испытания [8]. Определение химического состава (белок, общий азот, жир, минеральные вещества) в организме двустворчатых моллюсков проводилось стандартными методами [9]. В образцах фарша моллюсков определяли формольно титруемый азот и свободную аминокислоту – тирозин [10]. Материалы исследований обработаны статистически [11] с использованием компьютерной программы Microsoft Excel. Достоверность полученных различий оценивали по t-критерию Стьюдента (при уровне зависимости 0,01–0,05). Результаты исследований и их обсуждение Исследования показали, что при добавлении в емкости с моллюсками раствора, содержащего 10 мг/л свинца, через 20 и 30 суток эксперимента количество металла в организме моллюсков увеличивалось в 2,0 и 3,6 раза соответственно относительно контроля (р &lt; 0,01). В аквариумах с добавлением раствора, содержащего 50 мг/л свинца в теле двустворчатых моллюсков, количество металла возрастало в зависимости от экспозиции (10, 20 и 30 сут) относительно контрольного значения (в 1,9; 2,3 и 3,1 раза; р &lt; 0,01). При совместном воздействии растворов двух токсикантов (Сd + Рb – второй вариант эксперимента) в концентрациях 10 и 50 мг/л выявлена аналогичная динамика – значительное накопление в организме моллюсков этих металлов в зависимости от времени воздействия – от 10 до 30 суток, однако их фактические значения были ниже (в 1,03–1,04 раза) относительно контроля, чем в первом варианте эксперимента. Во втором варианте содержание кадмия в теле моллюсков возрастало с увеличением концентраций и времени воздействия. Установлено более интенсивное накопление кадмия (от 5,7 до 9,9 раза больше, чем в контрольных организмах; р &lt; 0,01). Ряды концентрирования металлов в организме моллюсков при воздействии раствора свинца и совместного раствора (Сd + Рb) в концентрации 50 мг/л представлены следующим образом: 1,12 (Рb + Сd) &gt; 1,41(Рb + Сd) &gt; 1,97 Рb &gt; 2,41 Рb &gt; 3,27 Рb Результаты экспериментов показали, что содержание металлов в организме моллюсков находится в прямой зависимости от концентрации металлов и времени воздействия этих поллютантов. При совместном добавлении растворов (Рb + Сd) во всех концентрациях уровень содержания свинца «тормозится» при добавлении кадмия. Следовательно, кадмий проявляет антагонистическое воздействие на накопление свинца в организме двустворчатых моллюсков. Повышенная концентрация Pb и Сd в воде аквариумов сопровождалась не только статистически достоверной биокумуляцией ионов этих металлов в теле моллюсков, но и значительными изменениями минерального, липидного, белкового обмена, а также активности ферментов (табл.). Так, процентное содержание белка в организме моллюсков снижалось под воздействием свинца и оставалось стабильным, близким к контролю, вне зависимости от длительности опыта при воздействии кадмия, и даже повышалось при совместном действии кадмия и свинца. Удельный вес общего азота колебался под воздействием этих поллютантов незначительно в сторону возрастания. Уровень содержания формольно титруемого азота заметно повышался в зависимости от вида поллютанта – кадмия или свинца или при их совместном воздействии. Обращает на себя внимание разное снижение этого показателя при действии свинца через 30 суток от начала опыта и едва заметное повышение – при действии того же металла при больших концентрациях. Уровень тирозина, как и удельный вес жиров, незначительно снижался в зависимости от продолжительности опыта. Удельный вес влаги в организме моллюсков почти не отличался при всех условиях опыта от его количества в контрольных группах. Процентное содержание минеральных веществ повышалось под воздействием кадмия и под комплексным воздействием кадмия и свинца при продолжительности опыта в десять суток, в остальных опытах колебания минеральных веществ были незначительными. Изменения химического состава тела моллюсков в зависимости от продолжительности эксперимента и концентрации токсикантов ЭкспозицияКонцентрация токсикантаБелок, %Общий азот, %ФТА, мг/100 гТирозин мг/100 гЖир, %Минеральные вещества, % 10 сутокКонтроль14,9207 ± ± 0,09722,3872 ± ± 0,0155122,88 ± ± 0,55081,92 ± ± 0,01482,5233 ± ± 0,08032,024 ± ± 0,0739 Pb 5013,8541 ± ± 0,0896 2,2166 ± ± 0,0143144,56 ± ± 0,64431,65 ± ± 0,00712,4437 ± ± 0,09742,2354 ± ± 0,0829 Cd 5014,5634 ± ± 0,10142,3300 ± ± 0,0162137,34 ± ± 1,15971,19 ± ± 0,00582,1101 ± ± 0,10663,4757 ± ± 0,0755 Cd 10015,1135 ± ± 0,05812,4181 ± ± 0,0093166,25 ± ± 0,79611,62 ± ± 0,01412,1414 ± ± 0,08853,5292 ± ± 0,0764 Pb + Cd 5015,1034 ± ± 0,11192,4165 ± ± 0,0179148,18 ± ± 0,84291,34 ± ± 0,00702,5641 ± ± 0,07562,5020 ± ± 0,0662 20 сутокКонтроль14,9220 ± ± 0,09492,3875 ± ± 0,0151108,42 ± ± 0,09681,52 ± ± 0,01412,5223 ± ± 0,09692,0237 ± ± 0,0651 Pb 1013,8438 ± ± 0,06012,2150 ± ± 0,0096197,13 ± ± 1,02612,07 ± ± 0,01682,2876 ± ± 0,08592,1367 ± ± 0,0678 Pb 5014,0926 ± ± 0,06692,2548 ± ± 0,0107122,88 ± ± 1,13711,29 ± ±0,01042,4078 ± ±0,09192,3120 ± ±0,1017 Pb 10013,8725 ± ± 0,11922,2196 ± ± 0,0191148,82 ± ± 0,97091,61 ± ± 0,01452,0832 ± ± 0,10432,3557 ± ± 0,0720 Cd 1013,5932 ± ± 0,14232,1749 ± ± 0,029079,51 ± ± 0,07721,3 ± ± 0,00892,1023 ± ± 0,07592,2383 ± ± 0,0726 Pb + Cd 1014,6144 ± ± 0,20922,3384 ± ± 0,0334137,34 ± ± 0,87611,76 ± ± 0,01052,2919 ± ± 0,06672,6332 ± ± 0,0877 Pb + Cd 5015,2003 ± ± 0,18152,4320 ± ± 0,0290148,18 ± ± 0,89531,93 ± ± 0,01042,4708 ± ± 0,06822,7798 ± ± 0,0550 Pb + Cd 10015,8041 ± ± 0,18932,5286 ± ± 0,0303144,56 ± ± 0,94841,65 ± ± 0,00841,6223 ± ± 0,07882,9604 ± ± 0,1037 30 сутокКонтроль14,9241 ± ± 0,17242,3878 ± ± 0,0275104,81 ± ± 0,50521,34 ± ± 0,00892,5222 ± ± 0,07202,0239 ± ± 0,0990 Pb 1014,1569 ± ± 0,16602,2651 ± ± 0,026583,12 ± ± 0,86261,29 ± ± 0,01002,0367 ± ± 0,06392,2507 ± ± 0,1075 Pb 5014,1509 ± ± 0,20932,2641 ± ± 0,0334108,42 ± ± 0,70381,73 ± ± 0,00712,3685 ± ± 0,08402,5354 ± ± 0,0883 Pb 10014,0162 ± ± 0,16772,2429 ± ± 0,0269122,88 ± ± 0,61161,41 ± ± 0,01051,9213 ± ± 0,05532,4296 ± ± 0,0754 Заключение Таким образом, выявлено влияние поллютантов (свинца и кадмия) на количество белка в организме моллюсков, что особенно заметно по колебаниям уровня формольно титруемого азота. Следовательно, воздействие тяжелых металлов на двустворчатых моллюсков, как отдельно, так и комплексно, позволяет выявить последствия загрязнений на их естественные популяции. Хронические загрязнения среды различаются по вызываемым ими реакциям в организмах двустворчатых моллюсков и могут быть дифференцированы только с использованием физиологических показателей.</p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Филенко О. Ф. Биологические методы в контроле качества окружающей среды // Экологические системы и приборы. - 2007. - № 6. - С. 18-20.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Filenko O. F. Biologicheskie metody v kontrole kachestva okruzhayuschey sredy // Ekologicheskie sistemy i pribory. - 2007. - № 6. - S. 18-20.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Лукашев Д. В. Метод расчета фоновых концентраций тяжелых металлов в мягких тканях двустворчатых моллюсков для оценки загрязнения р. Днепр // Биология внутренних вод. - 2007. - № 4. - С. 97-106.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Lukashev D. V. Metod rascheta fonovyh koncentraciy tyazhelyh metallov v myagkih tkanyah dvustvorchatyh mollyuskov dlya ocenki zagryazneniya r. Dnepr // Biologiya vnutrennih vod. - 2007. - № 4. - S. 97-106.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Комплексная оценка качества водной среды с помощью биомаркеров разного уровня / И. П. Руднева, Н. Ф. Шевченко, Л. С. Овен, И. Н. Залевская, Е. Н. Скуратовская // Актуальные проблемы водной токсикологии. - Борок: Ин-т биологии внутренних вод им. И. Д. Папанина, 2004. - С. 124-150.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kompleksnaya ocenka kachestva vodnoy sredy s pomosch'yu biomarkerov raznogo urovnya / I. P. Rudneva, N. F. Shevchenko, L. S. Oven, I. N. Zalevskaya, E. N. Skuratovskaya // Aktual'nye problemy vodnoy toksikologii. - Borok: In-t biologii vnutrennih vod im. I. D. Papanina, 2004. - S. 124-150.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Никаноров А. М., Жулидов А. В. Биомониторинг металлов в пресноводных экосистемах. - Л.: Гидрометеоиздат, 1991. - 291 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Nikanorov A. M., Zhulidov A. V. Biomonitoring metallov v presnovodnyh ekosistemah. - L.: Gidrometeoizdat, 1991. - 291 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Строганов Н. С. Допустимые уровни загрязнения водоемов // Влияние загрязняющих веществ на гидробионтов и экосистемы водоемов. - Л.: Наука, 1979. - С. 9-16.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Stroganov N. S. Dopustimye urovni zagryazneniya vodoemov // Vliyanie zagryaznyayuschih veschestv na gidrobiontov i ekosistemy vodoemov. - L.: Nauka, 1979. - S. 9-16.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Кучерук Н. В. Макрозообентос Кавказского побережья Черного моря: влияние пелагических и донных видов-вселенцев // Материалы X науч. конф. Беломор. биол. станции им. H. A. Перцова, 9-10 августа 2006 года. - С. 68-70.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Kucheruk N. V. Makrozoobentos Kavkazskogo poberezh'ya Chernogo morya: vliyanie pelagicheskih i donnyh vidov-vselencev // Materialy X nauch. konf. Belomor. biol. stancii im. H. A. Percova, 9-10 avgusta 2006 goda. - S. 68-70.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Лукъяненко В. И., Карпович Т. А. Биотестирование на рыбах: Методические рекомендации / АН СССР, Ин-т биологии внутр. вод им. И. Д. Папанина. - Рыбинск, 1989. - 96 c.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Luk'yanenko V. I., Karpovich T. A. Biotestirovanie na rybah: Metodicheskie rekomendacii / AN SSSR, In-t biologii vnutr. vod im. I. D. Papanina. - Rybinsk, 1989. - 96 c.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">ГОСТ Р 51301-99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка). - М., 1999.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">GOST R 51301-99. Produkty pischevye i prodovol'stvennoe syr'e. Inversionno-vol'tamperometricheskie metody opredeleniya soderzhaniya toksichnyh elementov (kadmiya, svinca, medi i cinka). - M., 1999.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B9">
    <label>9.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Рогов И. А., Антипова Л. В., Дунченко Н. И. Химия пищи: учеб. для вузов. - М.: КолосС, 2007. - 700 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Rogov I. A., Antipova L. V., Dunchenko N. I. Himiya pischi: ucheb. dlya vuzov. - M.: KolosS, 2007. - 700 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B10">
    <label>10.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Черногорцев А. П., Разумовская Р. Г. Технология получения новых белковых продуктов: учеб. пособие для вузов. - Мурманск, 1999. - 76 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Chernogorcev A. P., Razumovskaya R. G. Tehnologiya polucheniya novyh belkovyh produktov: ucheb. posobie dlya vuzov. - Murmansk, 1999. - 76 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B11">
    <label>11.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Плохинский Н. А. Биометрия. - М.: Изд-во МГУ, 1982. - 302 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Plohinskiy N. A. Biometriya. - M.: Izd-vo MGU, 1982. - 302 s.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
